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发展潜力巨大的餐饮调料代加工市场

  人们生活水平的提高也促进了调味品行业的发展,特别是近几年,调味行业发展迅速,也使得餐饮调料代加工市场每年都保持着一定的增长率。很多人说 调味品行业是食品行业中新的经济增长点,这句话绝非偶然。

餐饮调料代加工

  国家统计局数据显示,2008年1月至11月,全国酱油、醋等产品销售收入259.93亿元,同比增长31.07%;全国精制香精产品销售收入289.5亿元,同比增长27.04%;以及其他调味品和发酵产品在中国的销售收入。完成预算425.79亿元,比上年同期增长26.38%。从2009年1月到11月,调味品行业的平均增长率也在18%到20%左右。2009年,调味品及发酵制品规模以上企业总产值1274亿元,比上年同期增长28.9%。这标志着我国调味品行业已逐步走出传统的体验模式,调味品产业化、规模化、品牌化时代即将来临。
  据统计,世界调味品年营业额高达2180亿美元,约占食品行业总额的10%,是一个典型的小产品大市场。目前,中国调味品行业总产值约为1300亿欧元(约200亿美元),占世界调味品市场总额的不到10%,行业平均年增长率约为10%。与世界调味品工业的总规模相比,我国调味品工业的发展差距明显。由此可见,中国调味品市场具有巨大的发展潜力。而且地域特色强,所以打造自己的品牌会给你带来稳定的客流。
  随着人们对生活品质的追求,中国消费者对调味品的需求将更加多样化。国内调味品企业应根据消费者不同的烹饪需求,开发各种专用调味品,如专用蒸酱油、寿司酱油等,以增加产品的附加值。
  复合调味品具有广阔的应用前景。统计数据显示,在全球调味品市场上,复合调味品占比超过80%,而中国仅占20%,发展潜力巨大。这就要求国内调味品企业及时更新和加强核心技术,提高产品的国际竞争力。
  调味品行业的发展良好,并且更加多元化,而作为餐饮调料代加工企业的料库,更是不断的强化自身的优势和特点,致力于为企业创造美好未来,生产 出更加优质的好调料。

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