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餐饮调料代加工新品:手工全型麻辣火锅上市

  手工全型麻辣火锅是四川的一种特色火锅,起源于泸州的小米滩(现高坝二五厂),也是此次餐饮调料代加工新品,推出后广受好评。它是由沸水(汤)在瓦锅与配料如胡椒粉、胡椒粉、黄油、色拉油、郫县豆瓣酱、白酒、发酵的糯米、然后添加肉或蔬菜煮沸。火锅体现了中国烹饪的包容性,其配料以“味浓油重”著称,风味美,制作精细,口味大众化。

餐饮调料代加工新品:手工全型麻辣火锅上市

  火锅特性:
  1. 鲜香:在火的作用下,火锅中的浓汤卤水处于沸腾状态。当食客热而食时,热与味的结合就是“一热鲜”;另外,浓汤卤水的制作十分讲究,其中含有多种谷氨酸和乙醇酸在浓汤卤水的相互作用中,产生十分诱人的鲜味;此外,选用上等调味料,新鲜的菜肴和茶碟都是真的新鲜,新鲜的味道是无穷无尽的。
  2. 口味的大众化:品种多样,口味多样,能满足不同用餐者的需求;结合几十种不同风味菜肴的调配,其适应性更广泛,更适合大众口味。
  3.更广泛使用的材料:从传统的“牛杂”的火锅到增加的鸟、兽、山珍、海鲜等原材料,可以说四川火锅的品种数不胜数;总之,所有可以吃的食物都可以在火锅里煮或烫。
  4. 精细制作:调味料的选择一定要上乘。汤的熬制,原料的加工,风味菜肴的设备,菜肴的摆放,以及热食的艺术都是非常合理的。
  5. 快乐和方便:火锅的乐趣在于兴趣,朋友和亲戚,客人和同伴,火锅,而烹饪和热,吃饭时聊天,可以丰富和节俭,有无尽的乐趣,就像陈燕,清代的诗人,写了“收集和欢呼在烤箱,融化大锅中所有的口味”。
  6. 保持健康:手工全型麻辣火锅对身体非常有益。如果吃了汗水淋漓,对于治疗感冒有一定的效果,可以祛除风湿,尤其是高营养的食物。例如,鱼头、甲鱼等,以及带有药膳的火锅也可以起到保健、健身和辅助治疗某些疾病的作用。
  料库所有产品不添加色素、香精、防腐剂。公司在继承传统工艺的同时,采用国际先进的生产设备和地道的川味配方,口感好,口感更稳定。生产过程按国家标准进行,食品安全生产管理严格。料库专注于餐饮调料代加工,有针对性的基础材料研发,免费的技术培训。本公司建有自己的食品加工厂,欢迎全国各地老板咨询,支持客户来厂实地考察,实力和质量有保证!

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